効率化すべき業務を非属人化せよ


noteでマガジン登録で更新通知チェック
https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部
無料会員登録はこちら

 

おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

本日、10Xバーチャル本部会員教育セミナーを開催させていただきました。
その中でお伝えしたことをひとつだけお伝えさせていただきます。
それは、オペレーション改善が急務であること。
そしてこのアフターコロナを生き抜くためには、
非属人化が必須であるということ。
 
非属人化=チェーン店のイメージがあるかもしれませんが
小島が伝えたいことは少し違います。
 
小島が考える非属人化は
効率化すべき業務のみ非属人化すべきであるということです。

なので属人化すべき業務は非効率にしていく。
 
逆に言えば属人化すべき業務を非効率に行うために
効率化すべき業務を非属人化にするということです。
 
これからの時代は、
一人が何でもできる人材を集められる時代
ではないと小島は考えております。
 
これからの時代は、多能工でなく単能工。
 
一人が自分の得意分野で
最高のパフォーマンスを発揮する時代です。
 
苦手な部分は、AIやシステム化して補ってもらう。
 
今までの一人が複数の業務を行う多能工化でなく、
個人が得意なことで輝ける単能工の時代です。
 
なので苦手な部分があっても大丈夫。
そこはOEMや外注などで対応して効率化を
ドンドン進めていく。
 
そして、非効率にすべきお店のウリ、特徴を
「これでもか!」というくらいに特化していくことが
これからの時代を生き抜くために必要かと思います。
今日は、効率化と非効率化を考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^)


ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

お申し込み

スタンダート会員・ライト会員以外にも
とりあえず無料会員で登録しておきたい方も
こちらからお申込みください。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。

飲食店みぎうでサポートの最新情報をお届けします


===↓まずはこちらをフォローを♪===

■小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977

■小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

■飲食店みぎうでサポートInstagram
→ https://www.instagram.com/migiudesp/

↓↓↓顧問契約お申し込みもコチラから↓↓↓ 
https://migiudesp.com/contact/

【毎週月曜日9:00〜9:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!毎週開催してます!
詳細は→ https://hanjoukai.com/service/con/asakatsu/