あなたのお店の利用動機はいくつありますか?


noteでマガジン登録で更新通知チェック
https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部
無料会員登録はこちら

 

おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

制限解除された地域で平日の集客に苦戦しているお店を多く見かけます。
あなたのお店はいかがでしょうか。
その時、まずはあなたのお店がマルチ利用動機になっているかチェックしてみてくださいね。
 
「マルチ利用動機?」と思われる方はブログを続けてみてくださいね。
 
マルチ利用動機は、
「複数の利用動機」。
様々な利用動機に対して利用されるかどうかです。
 
例えば、カフェ業態だと
食事をメインに揃えるだけでなくて
デザートもしっかりと専門店としても通じるように
商品をブラッシュアップする。
 
そうすることで、ランチだけでなくてカフェタイムにも
利用してもらう。
 
また、うどん業態でも酒のアテを
割烹料理に負けないくらいブラッシュアップして
お酒も飲めるようにすることで
うどん業態の客単価問題も解決し、
利用動機もマルチにする。
 
居酒屋業態は、海鮮丼をランチで提供したり
Uberなどで海鮮丼のバーチャルレストランを行う。
酒の利用動機と食事利用そして中食の利用動機をカバーする。
 
焼肉業態なら、焼肉としての食事利用、
ランチは弱いので肉丼業態をテイクとデリバリーで。
そして、肉屋として精肉販売はあくまで鮮度を維持するためにと
お客様との繋がりを深くするために利益は求めないようにする。
 
例えばこのようなマルチ利用動機に対応することで
寄りお客様の生活に深く根付くことができ、
「なくてはならないお店」になることができます。
 
そうなれば強いですよ。
広告も打つ必要が少なくなるし、
集客も自動化することができます。
なので今日はあなたのお店のマルチ利用動機を考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
 


ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

お申し込み

スタンダート会員・ライト会員以外にも
とりあえず無料会員で登録しておきたい方も
こちらからお申込みください。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。

飲食店みぎうでサポートの最新情報をお届けします


===↓まずはこちらをフォローを♪===

■小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977

■小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

■飲食店みぎうでサポートInstagram
→ https://www.instagram.com/migiudesp/

↓↓↓顧問契約お申し込みもコチラから↓↓↓ 
https://migiudesp.com/contact/

【毎週月曜日9:00〜9:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!毎週開催してます!
詳細は→ https://hanjoukai.com/service/con/asakatsu/