noteでマガジン登録で更新通知チェック
→ https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
→ https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の１０Xバーチャル本部
→ 無料会員登録はこちら

おはようございます！

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

土日祝は忙しいけど平日は中々戻らない・・・。
そんな声がたくさん聞こえます。
そして、土日祝が人がいなくてお断りするお店も出てきています。
　
平日はまだまだ戻るには時間がかかると思います。
定石通りまずは土日祝、繁忙日を120％売ることを考えるべきです。
　
まだ、土日祝の営業時間を平日と同じにしているのなら
ぜひ、通し営業も含め検討してみてください。
ただ営業しても認知されていないと
お客様は来店しないのでしっかりと伝えることが必要です。
　
その時は、店頭看板やSNSでわかりやすく
それだけを伝えてみてくださいね。
　
もちろんどんなお店でも土日を通しでやれば
よいわけではないので検討する必要はあります。
ただし、土日が満席にならないのなら
まずは土日を満席にすることから始めてみてください。
　
平日に集客するより
人が動く、お金を使う日に集客する方が
簡単で効率も良いです。
　
土日のゴールデンタイム。
18時～20時をまずは満席にする。
ランチタイムも12時～13時をまずは満席にする。
　
それからすそ野を広げていく。
ディナーは17時、16時、15時・・・と満席にしていく。
　
そうして土日がいつも満席になると自然と平日に分散されていきます。
この流れになった時、平日の販促を行うことで
スムーズに平日の集客が効率よく行うことができます。
　
もちろん、立地にもよりますが、
平日を集客する前にまずは土日を満席にすることを考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の３つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能、②販促支援機能、③スタッフ教育の３つの機能をアウトソーシングすることにより、

• 飲食店経営者の経営で悩む時間（コンサル機能で一緒に考えます）
• 販促を考える時間（販促計画を一緒に作ります）
• スタッフ教育をする時間（オンラインでスタッフ教育を代行します）

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

お申し込み

スタンダート会員・ライト会員以外にも
とりあえず無料会員で登録しておきたい方も
こちらからお申込みください。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。