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おはようございます！

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

１１月も月末。土日は満席。でしたら
豪華メニューを取り入れてはいかがでしょうか。
高いメニューは売れない？
そんなことはありません。
　
今は特にお客様は求めていると小島は感じます。
　
ただ単に豪華な食材を入れればよいという訳でなく、
求められる欲求を満たせるように提供する必要があります。
　
例えば、雲丹。
　
雲丹もすごく高価ですよね。
一列使用したらいくらになるか・・・。
　
だけどお客様は雲丹を食べたいのであって
雲丹をいっぱい食べたいという方は少ないと思います。
「美味しいものを食べたい。」
「けどそんなに高すぎると・・・。」
「少しでいいから食べたい。」
　
この満たせる欲求
を満たしてあげることが大事と小島は思います。
あなたのお店でどうやってこの
満たせる欲求を満たせますか？
今日はこちらを考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の３つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能、②販促支援機能、③スタッフ教育の３つの機能をアウトソーシングすることにより、

• 飲食店経営者の経営で悩む時間（コンサル機能で一緒に考えます）
• 販促を考える時間（販促計画を一緒に作ります）
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を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

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