繁盛視察は定期的に


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最近皆様は視察に行っていますか?
中々、視察に行けていないのなら
今こそ行くべきかと思います。
 
繁盛店視察はものすごく得るものが多いです。
繁盛には繁盛する理由があります。
 
視察する時には、
何が繁盛させているのか?
をチェックしてみてください。
 
繁盛店は
接客・料理・クレンリネス・雰囲気
すべてが優れている訳ではないです。
 
どれかがとびぬけて凄かったりする代わりに
何かが凄く劣っていたりします。
 
その劣っているところばかりを注目する方がいますが
「何のために視察に来たの?」
と小島は思います。
 
「自店舗より劣っているところをみて優越感に浸りたいの?」
それなら視察に行く意味ないと思います。
 
視察に行くのは自店舗に活かすため。
よりお客様に喜んでもらえるきっかけを得るために
視察に出かけるのですね。
 
なので視察に行ったらちゃんとお店の方に挨拶をして
いいところをリストアップして
時間があれば聞いたりする。
もちろんたくさん食べて飲んでお金を使うのは
当たり前のことだと思います。
 
今度のお休みはぜひ視察に行ってみてくださいね。
きっと得られるもの多いと思います。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^
 


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小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

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