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繁盛しているお店とそうでないお店。
ほんとうにちょっとしたことで違いが生まれます。
　
例えば、
焼肉キングでは冷麺を注文すると
セルフオーダー端末にこのように表示されます。

お酢のあり・なしが選べます。
　
酸っぱいものが苦手な小島はこれに感動しました。
好きな人はお酢もっと欲しいけど
苦手な人は控えめにしたい。
　
こうして選択できることで
「酸っぱいかも？」と敬遠する気持ちが無くなりました。
　
こうしたちょっとした気遣い。
とても重要です。
　
これはこうしたひとつのことだけでなくて
もっと大きなことにも関わってくるからです。
こういうことができるのは
お客様を見ているからだといえます。
　
顧客のことをしっかりと見ていて
把握しているからできること。
　
焼肉キングではアンケートをとっています。
WEBアンケートですが、抽選で当日の食事代金１人分
無料になる抽選にチャレンジできます。
　
小島は当たったことないですが、
アンケートをとるきっかけとして
投資している例となります。
　
アンケートを全テーブルでとるようにして
顧客目線を大事にしています。
　
アンケートを膨大に集めて商品やサービスに活かす。
　
ただ集めるだけにならないように
毎週アンケートをチェックしてスタッフ皆で共有すること。
これを今日から始めてみてはいかがでしょうか？
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

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