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繁忙期を前に新作メニューを作っている方多いのではないでしょうか？
春の新メニュー。
桜を使った新メニュー。
　
何度も何度も試作してやっとお披露目できる料理。
　
でも、SNSに投稿する写真を撮影したら
「なんか、いまいち。。。」
という事ありませんか？
　
これは撮影技術以外にも大事なポイントがあります。
しかもそれは誰でもできる簡単なことです。
　
今日はこの大事だけど簡単なことをお伝えさせていただきますね。
　
まず写真撮影に関しては
こちらを見た方が早いと思います。
　
わかりやすく書かれているのでこのまま撮影すれば
間違いなく美味しそうに綺麗に撮れます。
　
日本政策金融公庫　写真の撮り方ガイド 飲食店編
https://www.jfc.go.j…

そして撮影方法以外に大事なこととして
レイアウトです。

　
よくやってしまいがちなのが
定食やセットの白飯を手前にもってきて
ご飯が一番目立ってしまうこと。
　
手前に持ってくることで
ご飯が際立ち量も多く見えてしまいます。
　
反対に奥にメイン料理が配置されてしまい
メイン料理が量が少なく見えてしまいます。
　
写真撮影のポイントとして
メイン料理、すなわち
その写真で一番伝えたいものを
主役にすること。
　
これだけでだいぶ変わります。
　
写真は何も提供する形と全く同じ配置にしなければならない
わけではありません。
　
その商品がお客様にちゃんと伝わる事。
これが一番大事なのです。
ご飯が手前でちゃんとその商品の魅力が伝わりますか？
　
旬の天ぷらが主役のセットで
主役の天ぷらが奥でその良さが伝わりますか？
　
単品ものでも
海老が主役なのに海老が沈んで見えなくなっていませんか？
　
ちゃんと主役が主役であるように
集合写真で主役の人を真ん中にするのと同じように
主役を主役として配置することを
今日は心がけて撮影してみてくださいね。
１０Xバーチャル本部会員の方は
撮影のアドバイスもいたしますのでご連絡くださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

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