noteでマガジン登録で更新通知チェック
→ https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
→ https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の１０Xバーチャル本部
→ 無料会員登録はこちら

値上をしなければならない状況下ですが
値上が注意が必要な商品とはどのようなものでしょうか？
　
これは中小企業診断士でも学ぶところですが
簡単に伝えるとこのようになります。
　
そもそもの消費者の慣習的なものとして意識に定着している商品価格があります。
これを慣習価格といいます。
　
例えば缶ジュースの価格やおにぎりなどの価格がわかりやすいと思います。
ランチ弁当も500円以下やらーめんの価格なども同じですね。
　
こうしたものは慣習価格が定着しているので
価格を上げる際には十分気を付ける必要があります。
企業では価格を上げられないので
容量やサイズを減らして販売するなど工夫を凝らしています。
　
お菓子や醤油の量も減っているのは
この慣習価格が定着している商品だからといえます。
　
この慣習価格が定着している商品の
値上は注意が必要となります。
　
他社と差別化が出来ている商品は良いですが
あまり差別化ができていない商品だと
値上をすることで客離れにつながってしまうこともあります。
　
しかしながら、値上げをしないと今後経営は苦しくなるばかりです。
　
それではどうしたら良いのか？
　
まず、差別化ができていない商品は
オリジナリティーを強くすることを
このタイミングで行い、付加価値を上げて値上げをしてください。
　
そうすることで慣習価格の枠から抜け出し
他社商品と比較されずに価格を受け入れてもらえると思います。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

必要な時にコンサルタントに相談できる『オンライン顧問契約』

飲食店繁盛会 10Xバーチャル本部

会員サービス内容

• 年10回の勉強会
• 会員懇親会
• 繁盛店を作る動画コンテンツ
• 会員限定ニュースレターとバックナンバー
• 個別コンサルティング・販促グループ相談
• デザイン制作・修正会員割引
• 出張コンサル割引
• 販促物購入割引

無料のメール会員

とりあえず無料で登録できるメール会員をおススメいたします。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。