売れない本当の理由は価格ではない!


noteでマガジン登録で更新通知チェック
https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部
無料会員登録はこちら

ここは勘違いしないで欲しいのですが
売れないからといって価格が本当の理由でない場合が多いということ。
 
ついつい売れないと
「高すぎるかな?」
と思いがちですよね。
 
始めた当初は自信があって
「こんなに美味しいならこれだけもらえるな」
と思い値付けをすることがあります。
 
しかし、始めてみると思ったように売れない。。。
 
そうすると「売れないのは価格が高いからだ」
と思い値下げをしてしまいがちです。
 
ですがこの考えはあくまで価格だけにフォーカスした考えかといえます。
 
本来は価格はその商品価値に見合ったものであるべきです。
 
なのに売れないと価格だけに意識が向きがちになります。
そうすると安くするために
クオリティを下げたり、ボリュームを減らしたりして
本来の魅力も失ってしまいます。
 
売れないのはニーズと合っていないから、
合っていないのは商品とお客様のマッチングができていないからといえます。
 
例えばお見合いでも、
お互いのニーズとウォンツを合わせることで成立します。
 
売れないのも同じでその商品の良さを
お客様に知ってもらい合わせることで
その本来の価値が発揮できます。
 
売れないのはこのマッチングがズレているから。
そう考えると商品の微調整で済むかもしれませんし
そもそも伝えるべき方法が違っているだけかもしれません。
 
商品を安価に設定することはとても簡単です。
 
ですがその考えではこれからのスタッフの雇用も守り
なおかつお店の継続した営業を維持することも難しくなるかと思います。
 
なので例えばランチが売れないのなら
そのランチとマッチングするお客様に合っているかどうか?
それを伝えられているか?
再度確認してみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^


ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

必要な時にコンサルタントに相談できる『オンライン顧問契約』

飲食店繁盛会 10Xバーチャル本部

会員サービス内容

  • 年10回の勉強会
  • 会員懇親会
  • 繁盛店を作る動画コンテンツ
  • 会員限定ニュースレターとバックナンバー
  • 個別コンサルティング・販促グループ相談
  • デザイン制作・修正会員割引
  • 出張コンサル割引
  • 販促物購入割引
10Xバーチャル本部詳細(外部サイト)

無料のメール会員

とりあえず無料で登録できるメール会員をおススメいたします。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。

飮食店繁盛会 メール会員登録(外部サイト)

飲食店みぎうでサポートの最新情報をお届けします


===↓まずはこちらをフォローを♪===

■小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977

■小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

■飲食店みぎうでサポートInstagram
→ https://www.instagram.com/migiudesp/

↓↓↓顧問契約お申し込みもコチラから↓↓↓ 
https://migiudesp.com/contact/

【毎週月曜日9:00〜9:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!毎週開催してます!
詳細は→ https://hanjoukai.com/service/con/asakatsu/