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12月を最大限に売り切るために見直しておきたいのが
適切な情報を伝えているかどうか?ということです。
 
料理は舌で感じる味覚の美味しさのほかに
目で見る美味しさ・・・視覚
鼻で香りをいただく・・・嗅覚
音で美味しく感じる・・・聴覚
箸・歯などで食感を楽しむ・・・触覚
これらの五感で美味しさを感じています。
 
そして、五感プラス美味しく感じる情報で
さらに美味しく感じさせることができ
注文する前から美味しく感じさせ
楽しませることができます。
 
なので美味しさを情報として届けることは
お客様を楽しませるために必要だといえます。
 
そのもっと美味しく感じさせる情報を
知っていて伝えないのは
単なる怠慢とも言えるでしょう。
 
例えば、道に迷っている人に
道を知っていて道案内しないで
見ているだけと同じです。
 
目のまえの人にできることあるのなら
やってあげればいい。
教えてあげれば良い。
 
それって親切なのでから。
今日はお客様に親切な情報を届けているかチェックしてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^


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