売上・利益は一喜一憂してはいけない!


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おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

こんばんは!

個人飲食店の味方

飲食店みぎうでサポート

小島です(^O^)

二週間連続で三連休が今日で終わりますね。

台風もあり、思うように売り上げが伸びなかったお店もあると思います。

ただここで商売として大事なのが・・・

商売は一日や一週間で判断するものではない。

ということ。

商売は年間で考えるべきです。

一年を通してどれだけ利益をだしたか?

この一点です。

ただ、結果は一年でみますが、

軌道修正は随時です。

一日一日で一喜一憂しても意味がないということです。

スタッフには忙しかったら労いは必要ですが

経営者は一歩引いて

何故、その日は忙しかったのか?

俯瞰して見なければならないですよね。

そうしてこれを繰り返すことで

精度を上げていく。

これが経営者のやるべきことです。

この努力の方向性を間違えないようにすること。

いくら頑張っても目標に対して方向が違ったら

たどり着けないですよね。

なので随時方向を修正していくことが大事になってくれます。

それでは、

成功への階段いっしょに上りましょう!


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