【人手不足で悩んでいませんか? 求人=○○ですよ。】


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おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

こんにちは!

個人飲食店の味方

飲食店みぎうでサポート

小島です(^O^)

今日は、明日台風で店舗休業にする方多いと思いますので

明日にできる求人についてお伝えさせて頂きますね。

「今はどこでも人手不足だから求人してもこないよ。。。」

と思っていませんか?

確かに、

深刻な人手不足です。

ただ、それは全体的にみてです。

私の知っているお店は

人余り状態です。

それは簡単で

人気があるからです。

飲食店と同じですね。

ひとつのお店はガラガラで閑古鳥が鳴いている。

でも

その隣のお店は満席で入れなくても待っている。

これと同じです。

この差って何でしょう?

シンプルに魅力があるかないかですね。

そもそも論で

なんで人が来ないのか?

それは、人気がないからですよね。

人気があったら来ますよね。

じゃあどうしたらいいのかというと・・・

集客するんです。

集客といっても

求人広告をばらまくわけではないです。

求人も集客も考え方は同じなんです。 

必要としている人に必要なものを売るのが商売ですよね。

必要としていない人に必要としていないものを売るのって詐欺や催眠商法ですよね。

求人も同じです。

求めている仕事を求めている人に「どうですか」とアピールする。

これってどういうことかというと、

大体の求人広告は

お店都合なんですよね。

11:30~15:00 17:00~22:00

土日祝は入れる方歓迎!

みたいな。

これはもう、誰でもいいから来てよ。

と言っているようなものです。

これでは、魅力ないですよね。

これを応募する人側になって考えると

①ご家族がいない間、楽しく接客しませんか?

11:30~15:00で。毎晩の夕食のおかず持って帰れます。

②家に帰る前にバイトで最高の仲間になりませんか?

17:00~22:00で。汗と涙と笑顔がある職場です。

①は主婦の方に

②は学生に

といった感じで、来て欲しい人になって考えることが大事です。

だけど、一番大事なのは

待遇です。

時給は他所より高くなければいけないというわけではないですが

待遇が他より魅力的でないともちろん選ばれません。

そのためには、

労働生産性を上げることが必須です。

いくら良い職場でも

仕事がきつくて給料が安かったら続きません。

でも、給料や待遇を良くするには儲けなければできませんよね。

だから、人は今までの人員配置で

現状より売り上げを上げられる仕組みづくりが大事なんです。

そして、これで出た利益はスタッフの待遇に使う。

人件費も求人広告も含めですから、

求人広告払わないで今の人員配置で売上を上げられたなら

その広告費分はスタッフの待遇改善につかう。

ただ、給料をあげろ。

と言っているわけではないです。

スタッフが何を求めているのか? 

これが大事であり、

これはスタッフに寄り添っていないと

分からないしできません。

しっかりと目の前の人をみて

大切にしてくださいね(^O^) 

それでは、

成功への階段いっしょに上りましょう!


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