常連様の特別扱いはお金をかけない!


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おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

皆さんのお店では常連様に対してどんなサービスをしていますか?
 
何もしていないお店もあれば、
 
一品サービスしたり、
 
するお店もあると思います。
 
 
何が正解かは無いのでいいと思います。
 
 
でも、できるだけ
お金はかけない方が良いです。
 
 
これは、収益の話ではなく、
心の話です。
 
 
常連様が何を求めているか?
 
 
人によるとは思いますが、
 
お店にとっていい常連様は、
求めないお客様だと思います。
 
 
「あれして」
「これして」
「安くして」
「サービスして」
「いつも来ているんだから・・・」
 
という常連様だったらどうですか?
 
 
人は自分から奪う人のことを魅力的だと思いません。
 
逆に、
相手から自分に与えてくれる人は魅力的です。
 
 
これは、お金や金銭、ものに限ったことではありません。
 
 
時間を奪う人や、
やる気を奪う人、
自主性を奪ったり、

こういう気持ちを奪う人も魅力的でないです。
 
 
自分のお店に来て欲しい常連様は、
お店にとっても与えてくれる人であり、
お店から奪う人ではないはずです。
 
その人が求めているものは、
あなたが自己犠牲無しに与えてくれる。
 
そのものです。
 
 
例を挙げると、
 
「○○さん、今日、風邪ひいてる?少し味やさしくしておこっか?」
 
とか、
 
「○○さんの好きな日本酒とってあるよ。」
 
とか、
 
「○○さんの好きな席、とっておいたよ。」
 
などいろんなことができますよね(^^♪
 
 
全くお金かけてはダメだというわけではないですよ。
もちろん。
 
旅行行ったら、お土産買って来てもいいし、
一緒にゴルフやボーリング行ってもいいし。
 
簡単にお金をかけないで、

どうしたら、○○さんが喜ぶか?

これ、○○さん好きだよな。

この気持ちの方が、よっぽど
お金かけるよりか効果があるということです。
 
お金をかけて喜ばせるのは、
その相手のことを考えるのが
めんどくさいともいえるかもしれません。
 
だから、お金で解決しようとしてしまう。
 
 
本当にその人のことを喜ばせたいなら、
その人のこと考えましょう。
 
そうすると、
相手も気づきあなたのことを考えてくれます。
 
 
それが本当の常連様だと私は強く思います。


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