アイデアが出ない理由はコレ!


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おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

年の瀬も迫り、
お忙しくされていると思いますが、
体調は万全でしょうか?
 
自分は昔体が弱く、
毎月病院にかかっていました。
 
が、うがいをしっかりとするようになってから
風邪をひかなくなりました。
 
うがいも、ただするのではなく、
歌いながらすると良いそうです。
 
自分、歌が苦手なので歌いませんが
のどの横、奥にうがいの水が行くように
意識してガラガラしています。
 
あと、イソジンですね。
自分はこっち派です(笑)
 ↓  ↓  ↓

体が資本なので頑張らないで、
顔、晴れやかに、顔晴り(がんばり)ましょうね。
  
 
という前置きはいいとして、
 

アイデアが出ない理由


日々、業務に駆け回っていると、
アイデア中々出てこないですよね。
 
そもそもアイデアって
考えても出てこないです。
 
出てきても、たいして
いいアイデアでないことが多いです。
 
いいアイデアが出るときは、
決まってリラックスしているときです。
 
例えば、
お風呂に入っている時、
散歩している時、
トイレ、
浅い睡眠、
 
などですね。
 
自分は寝ながら良くアイデア出ます。
なので忘れないようにいつも枕元には
メモ帳を準備しています。
 
そして、寝ぼけながらメモします(笑)
 
 
ここで、知っておいて欲しいのが・・・

アイデアってゼロからは出てこない

ということです。
 
アイデアというのは、過去の経験で得た知識の組み合わせです。
今まで得た知識を栄養素として育ち芽が出たものがアイデアです。
 
なので根本的に知識量が少ないと、
引き出しが少ないと、
良いアイデアは生まれにくいとも言えますよね。
 

繁盛店のアイデア

海鮮丼も美味しいが、何より味噌汁のダシが素晴らしい。こうした基本が繁盛店たる理由。
カキフライも三種類のタレ

昨日、お伺いさせて頂いた
埼玉県の蓮田にある「彩々楽」さん。
 
 
クリスマスなので
箸袋をクリスマス仕様(^^♪
 
こういったアイデアは、
どうしたらお客様に
喜んでもらえるか?
 
こういつも考えているからこそ、
出るアイデアです。
 
こうした気遣いは
サービスや料理にも表れます。
 
そして、お店の雰囲気にも現れます。


 
 
こういったアイデアにじかに触れ
体感すること。
 
繁盛店を体感してその良いところを
知識として自分の引き出しにしまう。
 
こうして、引き出しを増やしていく。
 
繁盛店は成功事例の宝庫です。
 
 
良いアイデアが出ない。
 
と考えていて
中々アイデアが出てこない。
 
その原因は、あなたの引き出しの少なさかもしれません。
 
 

コンサルタントの豊富な引き出しを使おう


基本的にコンサルタントは、引き出しが豊富です。
 
私も、相当繁盛店お伺いしております。
元々、飲食大好きなので。
 
ただ、食べに行って必ず一つはアイデアを持ち帰ります。
 
どんなお店でもです。
 
繁盛しているということは、
必ず何か繁盛する理由があります。
 
繁盛店視察に行って、
 
「全然美味しくない。」
「何でこれでこんなに入っているの?」
「場所がいいからだ。」
 
と妬みやひがみ。
 
そんなのしたって、何にもなりませんよね。
 
何で、そのお店にわざわざ視察にいったのか?
 
そして、
 
せっかく他店舗に行ったのだから、
何かひとつ良いところを見つけよう。
 
この考えで視察に行くと良いです。
 
悪いところ見たって何にもプラスになりません。自店舗にとって。
 
 
このことをしていくと、
1回の繁盛店視察で必ずひとつアイデアを得ることができるのです。
 
ということは、
隔週で行くと月で2回ほど。
 
年24個のアイデアを得ることができます。
 
それだけでも十分なアイデア量ですが、
その24個のアイデアからまた
自分ならではのアイデアが生まれてくるんです。
 
これが正のスパイラルです。
 
その繁盛店視察の得た知識を短期間で得ることができるのが
コンサルタントを使うということです。
 
コンサルタントは引き出しと思ってください。
ドラえもんのポケットです。
 
良いことも悪いこともとにかく色んなお店に携わっているので
計画も知識も豊富なんです。
 
私も、多くの飲食店の方とお話させて頂いて、
ドンドン素晴らしいアイデアが生まれて、
引き出しに知識がたまり、さらに良いアイデアが生まれてきています。
 
これも、周りの皆様のおかげであり、
その得た知識を周りの人を幸せにするために
頭をフル回転させてサポートさせて頂きます。
 
 
この年末年始明け、平日は繁盛店視察。
 
ぜひ、いって体感してくださいね。


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10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

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