気分一新!お店のBGM変えてみませんか?


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おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

最近、違うことに頭がいっぱいで変えていないとおもいますが、
お店のBGM変えてみませんか?
 
 


もう季節は春。
 
いつもはワクワクする時。
寒い冬が終わり
新芽が出て
花が咲き
桜の咲く季節。
 
店内にさくらや梅を飾ったり、
春らしいBGMに変えたりして、
明るくしましょう。
 
 
BGMはただ聞くだけではなく、
BGMで売上も変わります。


 
お店のターゲットにあった選曲。
コンセプトにあった選曲。
業態に合った選曲。
 
BGMには気持ちを動かす力があります。
 
「あのお店にいくと元気になる」
「懐かしい昭和の名曲流れているあのお店」
「安らぐあのお店。」
 
もちろん、スタッフの掛け声もBGMです。
調理の音もBGMです。
お客様の会話もBGMです。
 
ちょっとお店暗いなぁ。。。
今日は活気がないなぁ~。
 
と思ったらスタッフ同士のやり取りでも活気は出せます。
 
例えば、料理が出来上がった時に
 
「これ5番様。」
   ▼
「はい。」
 
 
というより、
 
キッチン「5番様の熱々鉄板焼きお願いします!」
   ▼
ホール「ありがとうございます!5番様の熱々鉄板焼き、今お持ちします!」
   ▼
キッチン「小島さん、熱々でお願いします!」
   ▼
ホール「はい!熱々で通ります~!」
 
 
といえば、活気ありますよね。
 
テーブルを片づけたりするのも
声を掛け合ってやる。

活気は生み出すこともできる!

今、お店に活気がないのは、
スタッフに活気がないからかもしれません。
 
お客様に
元気を
明るさを
美味しさを
楽しさを
提供するのも飲食店。
 
 
ぜひ、店舗BGM、変更してみてくださいね。
きっとお客様もスタッフも明るくなると思いますよ。
 
 
BGM流すときにCDなど使っていたら、
年間6000円くらいで流せますよ。
詳しくは↓

JASRAC:各種施設でのBGM
https://www.jasrac.o…


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小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
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を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

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