戻ってきていますか?


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小島です。

緊急事態宣言解除後の月初、
お客様は戻ってきていますか?


 
大体、6~7割くらいですかね。
 
 
まだまだ、厳しい状況には変わりません。
 
テイクアウトと店内飲食と
両方で業務が多いとは思いますが
今はまだ我慢の時。
 
特に平日は
緊急事態宣言解除されたからといって
いきなりシフトを元に戻すと、
人件費が大きく膨らんでしまいます。
 
しかも、ただ営業再開したのでは、
いきなり忙しくなる可能性は低いと思います。
 
シフトを元に戻すのなら、先日お伝えした

「来店しなければならない理由」
をしっかりとお客様に伝えていきましょう!
 
 
「まだ、コロナの影響でやっぱり来ないね・・・。」
理由付けしないでくださいね。
してもお客様は来てくれません。
 
 
お客様はいかなければならない理由があれば来てくれます。
 
まだ、戻ってきてくれていないのなら、
その発信が弱いことが考えられます。
 
なので発信が足りなければ、
スタッフを元のシフトに戻したら、
結果は見えていますね。
 
今一度、しっかりと伝わっているのかを
確認して行動に移していきましょう!


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