残念!食中毒も情弱が原因


noteでマガジン登録で更新通知チェック
https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部
無料会員登録はこちら

 

おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

本日のテレビで放送されていました。
 
弁当の食中毒予防について。

小島も
4/28 やってはいけない!こんなお弁当の盛り付け
https://migiudesp.co…
5/2 危険!こんな作り置き弁当
https://migiudesp.co…
5/28 他人事ではない!食中毒
https://migiudesp.co…
 
と複数回にわたってお伝えしてきました。
 
放送でされていたすかいらーくの取り組みは
徹底していますが、個人店ではここまで出来ないです。
 
全ての食品の細菌検査を行うことはテイクアウト商品で
行うことは現実的ではないと思います。
 
これはいいとして、
この食中毒をお持ち帰り・宅配弁当で起こしてしまった
お店は情弱であるといえると小島は思います。
 
4月の中旬くらいから飲食業界では、
多くの方が食中毒について
注意喚起をしておりました。
 
そこから、今までそのお弁当の食中毒の危険性に
気づかなかった。
コロナで皆、情報を集めまくっていました。
 
毎日変わる情報。
何が正しいか何が間違っているか。
これをみんな集めていました。
だけどこうして食中毒が起きてしまった。
 
残念なことに毎年、食中毒はあり、
飲食店からの 事件数がもっとも多いです。

FOODFUNより https://foodfun.jp/a…

食を扱うので当たり前だと思われるかもしれませんが
食を扱うからこそ、食のプロだからこそ、
情報に強くなり、「食の安全・安心・楽しさ」を
追求していく事が大切だと思います。
 
飲食店のアドバイスをされる方の中には
テレビやSNSで情報を集めない方が良いといわれる方もいますが、
私、小島は情報を集めた方が良いと思います。
 
大事なのは、情報を集める、シャットダウンすることでなくて、
その情報に踊らされない事だと思います。
 
不確かな情報が蔓延する昨今。
 
何が正解で何が不正解なのか、
これを考える。自身で考えることが大事です。
 
考えることを避けるために
情報をシャットダウンしてしまうのは
何が正しくて何が正しくないのかの
判断をできなくなってしまう危険性があると思います。
 
判断することから逃げないで
情報を自身で何が必要で何が必要でない不要かを決断していく。
この力を養うためにも
情弱から脱却しましょう!
 
情弱はほんとうに騙されやすいです。
自分の身を守るのは自分だけです。
 
色々な情報を得た上で一緒に突き進んでいく。
 
そう思われた方はぜひ一緒に歩んで行きましょうね(^^♪


ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

お申し込み

スタンダート会員・ライト会員以外にも
とりあえず無料会員で登録しておきたい方も
こちらからお申込みください。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。

飲食店みぎうでサポートの最新情報をお届けします


===↓まずはこちらをフォローを♪===

■小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977

■小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

■飲食店みぎうでサポートInstagram
→ https://www.instagram.com/migiudesp/

↓↓↓顧問契約お申し込みもコチラから↓↓↓ 
https://migiudesp.com/contact/

【毎週月曜日9:00〜9:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!毎週開催してます!
詳細は→ https://hanjoukai.com/service/con/asakatsu/