大丈夫。どうしたら良いか分からなくなったらコレ


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個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

「どうしたら良いかわからない。。。」
「集客も人件費管理もロス対策もキャッシュも。どうしよう。。。」
 
皆様はこうした時、どうしますか?


 
 
A.「頭を整理してひとつずつやっていこう。」
  
B.「同時進行で並行して進めよう。」
 
とこの2通りの解決方法があると思いますが
どちらを選びましたか?
 
 
 
これは正解というか、Bの方が効率良さそうですが、
並行して行うと逆に効率は下がってしまいます。
 
もちろん同時進行しなければならない事は
たくさんありますが、並行して行うとどうしても
その切り替え時に脳のラグが生じるので結果、
ひとつずつ解決していく方が良いということです。
 
そこでひとつずつクリアしていくのですが、
そのためにはまず何から解決していくのかが
わからないと最初の一歩が中々踏み出せなくなってしまいます。
 
では、どうするのか?
 
 
ノートに書き出すことから始めてください。
 
やることリストも良いですが、
もっとわかりやすいのが
マインドマップ。
 
詳しくはググって頂ければと思います。

例えば図の売上を上げるということには、
客単価を上げるのか客数を増やすのかということが
関連しています。
客数が少ないのならその先の関連付けられるものを
修正していく。
支出を減らすのなら、今問題があるのはどこなのか?
 
それを把握してどこから手を付けるか明確にする。
 
こうして頭の中を全部書き出していくと、
自分の頭の中を俯瞰して見ることが出来るので
何をすべきかがわかりやすいと思います。
 
マインドマップ、大きな白い紙に書いてやってみてくださいね。


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