目標を達成する秘訣


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個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

今日は目標を達成する方法について。
 
 
例えばダイエット。
 
今は80kgだけど目標60kg!
 
と目標掲げたとします。
 
そして目標には期限を決めるのは絶対必要ですね。
 
では4か月後に目標を達成したいとしたら、
じゃあ、明日から炭水化物を減らして食事制限だ!
 
あとは毎日30分走るぞ!
こうやってダイエットをしたとします。
このダイエット、多くの人がやっていると思います。
 
壁に目標60kg!
と書いて。
 
こうしたダイエットの仕方で成功した方、
凄いと思います。
 
よっぽど意志が強い方なのかなと。
 
では、小島ならどうするかというと、
8月1日からダイエットを始める。
4ヶ月後、11月30日に60kgになる自分を思い
日記の11月30日にその60kgになった時の自分の気持ちを書く。
 
そして3か月後10月31日に65kg、
2か月後の9月30日に70kg
1か月後の8月31日に75kg。
それぞれ記入。
 
そうすると1か月で5kgなので1週間で1.25kg。
では1週間に1.25kg減量するのにはどうしたら良いか?
1週間のすべきことを明確にする。
 
年齢、身長、体重を入れると基礎代謝を計算できます。

https://joyfit.jp/ao…
 
例えば、小島は165㎝、男性、43歳、身体活動レベルが低いと
標準体重59.8kgで1日の必要カロリー2003kcalと計算されます。
 
(小島ダイエット始めます。。。)
 
そうすると1日2003kcalなので
朝500kcal
昼800kcal
夜700kcal
これで1日のカロリーは十分ということです。
 
これ以上接種したら体重が増えるといことでもあります。
因みに1kg体重減らすのに7000kcal必要みたいです。
なので1週間で1.25kg減らすなら8750kcal消費すれば良い。
 
1日1250kcalくらい。
ということは2000-1250=750kcal
 
食事制限だけなら1日750kcalでいけばOK。
だけどこれだと厳しいので、運動でカロリーで消費して
体重を減らす必要もあるということがわかりますね。
運動しつつ食事制限もしつつ計画的にダイエットをする。
 
そう、これがライザップです。
 
小島はライザップやったこと無いので詳しくはわかりませんが
最初にコミットメント(commitment) 約束させる。
 
そしてプロの管理の元
計画的に減量していく訳です。
 
だから、ライザップで痩せるんですね。
 
ここまでずっとダイエットの話をしてきましたが、
これは飲食店の売上や利益の達成にも同じことが言えます。
 
まず、目標を立てる。
そしてその目標達成の期日を決める。
そしてその目標達成までの小目標を刻む。
 
そしてその小目標ごとにやるべき事を具体的に明確に書く。
毎週振り返り確実に一つ一つ達成していく。
 
これが超重要です。
 
 
ここから大事です。
 
大きな目標をたてることはとても大事!
だけどその目標までの中継地点が分かっていないと
道を誤ってしまう。
 
東京から八方尾根までスキーに行くとします。
まずは大泉から関越で。それから休憩は三好で
横川でも休憩・・・と考えますよね。
 
言ったことがない目的の場合、八方尾根までたどり着けないですよね。
 
だから途中途中の位置を明確にしておくことは大事なんです。
 
 

今月あと10日間。
あと売上100万要るのなら、1日10万。
客単価2500円なら40名。
40名で今の平均客数が30名だったら
1日あと10名。
1組2名が多い店舗なら5組。
 
SNSの投稿の来店率が1%なら
500人のフォロワーがいれば毎日1投稿で集客できる。
 
もっと反応の良い投稿が出来たのなら
250人のフォロワーがいればOKかもしれません。
 
LINEやメルマガならもっと効果が高いし
反応率10%もやり方によっては可能です。
 
この集客は一例です。
いくら投稿しても反応がない場合は
魅力がない投稿とも考えられます。
 
これはまた今度にしますが、
今日お伝えしたかったことは
目標を達成するには、計画的に明確に
ゴールから考えていくことが大事。
 
今ある所から考えるのではなく
ゴールから考えていく。
 
そうすることでどうやったら、小目標を達成できるか
考えられます。
 
ぜひ、この考え方やってみてくださいね。
ただ、目標を立てるだけでは達成は出来ませんよ。
 
しっかりとできる仕組みを作っていきましょうね(^^♪


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