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おはようございます！

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

先日の打ち合わせにて。
　
コロナ前と比べて売上が160%！
店内だけで。
　
凄いですよね。
　
何をやったの？
　
と気になりますが、詳しくは書きませんが
今の時代に合わせた改善を行った。
それもすぐに行動実践した。
　
これにつきると思います。
　
お店がやるべきこと、成果が出ることは
お店ごとに違います。
　
なのであえて何をやったかは書かないです。
書いてしまうとそれをそのまま真似てしまう
危険性があるのであえてです。
　
　
こうした凄い数字はどういう時に出てくるかと言うと
需要と供給がぴったしになった時。
　
合致した時です。
　
何度かお伝えしていますが、
基本商売は必要とされているものを
必要としている人に売ることだと小島は思います。
　
プラス、本当は必要なのにそれに気づいていない人に
気づいてもらうのが販促だと私は考えています。
　
そこに気づいて販促をかけたことで
文頭の160%と言う数字を叩き出したということです。
それを気づかせてくれたのが
コロナだった。
　
日常では気が付かない事。
コロナのような非常時代だからこそ、
そうした大切なことに気づけたともいえます。
　
東日本大震災の時も「絆」の大切さに気づけたように。
　
思い出すと涙が…。
　
　
日常に戻ってくるとダンダンその大事な事に
気づけたことも薄れてきてしまいます。
　
だけど、その非常時のことを忘れずに心に留めておけば
日常のありがたさや楽しさ、嬉しさも気づける。
自分の周りに人がスタッフがいてくれること。
　
その周りにお客さんがいてくれること。
　
ほんとうに感謝です。
　
今はその気づきを与えてくれるチャンスです。
そのチャンスをしっかりと心に留めて
それを活かさないとその大変さを乗り越える人たちの
頑張りが報われないと思います。
　
飲食業界も大ダメージです。
多くのお店が撤退をして業界全体が縮小している。
　
耐え忍んできたこの半年間。
しゃがんで来たのだから
今はもうジャンプする時です。
　
大ジャンプ！
　
一緒にしませんか？
行動からしか何かは生まれてきません。
　
実践しなければ何も得られません。
行動して実践で大ジャンプしたい方は
下記よりご連絡くださいね。
　
飲食店でない方も今が大事なことに気づける大チャンスですよ(^^)
それではまた明日♪

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