準備は整っていますか?シルバーウイーク4連休


noteでマガジン登録で更新通知チェック
https://note.com/migiudesp

小島の個人Facebook
https://www.facebook.com/n0riaki1977
小島の個人Twitter
https://twitter.com/IMSkojima

小島へのご相談・ご依頼はこちら
https://migiudesp.com/contact/

私も関わっている飲食店繁盛会の10Xバーチャル本部
無料会員登録はこちら

 

おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

明日から4連休。
 
準備はいかがでしょうか?
 
4連休の過ごし方のリサーチでこのような報道されていました。

1位 自宅
2位 外食
3位 ショッピング
4位 近場の日帰り旅行

2位が外食です!
 
嬉しいですね(^^)
 
 
でも、ちょっと待ってください。
これをよく見ると、
3位ショッピング
4位近場の日帰り旅行
も外食関係しますよね。
 
そして、自宅でもテイクアウトやデリバリーを
利用する可能性高い。
 
ということは、
この4連休はガッツリと稼げるチャンスでもある。
 
もちろん、立地によりますが…。
 
そして、
この4連休で外食に書ける予算ですが
このように。

1万2000円超
 
1人あたりなのかどうかはわかりませんが
7月時点より前向きだということはわかりますね。
 

このお客様の前向きになってきたこのチャンスを掴むためにも
下記のことを大事にして頂ければと思います。
 
・お客様をワクワクさせる
・お客様を楽しませる
・お客様を待たせない工夫をする
・お客様との繋がりをつくる
・思いっきりやりきって楽しむ

 
この4連休は通常より客単価が高くなります。
その時にお金を使いたいお客様がいるのに
お金を使えない、特別感がないお店だと
満足度が下がってしまいます。
 
飲食店は基本は非日常感。
特にこの4連休は非日常です。
 
なので普段やらないようなことでもOK。
 
とにかく楽しんでもらう。
 
そして、スタッフにも楽しんでもらう。
この半年間、辞めないで一緒に頑張ってくれているスタッフ。
コロナ禍なのにご来店して頂けるお客様。
 
メチャクチャ感謝ですね(^^)
 
まだ数値目標たてていないのなら
今日、4連休の具体的な数値目標たてて
SNSの発信、明日の食材仕入れ等
計画たててやってくださいね。
 
本来はもっと早くやるべきですが、
やらないよりはやった方が良いです。
 
食材余ったらどうしようと考えるのではなく、
「絶対、売り切るんだ!」
という前向きな考えで臨んでくださいね。
 
どうしても、計画が後手後手になる方は、
飲食店のためのオンライン朝活にご参加をオススメします。
(三日坊主の小島が毎日ブログを続けていられる秘密もここです。)
 
それでは、4連休がっつりいきましょうね(^O^)


ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

お申し込み

スタンダート会員・ライト会員以外にも
とりあえず無料会員で登録しておきたい方も
こちらからお申込みください。

※無料会員は一切費用はかかりませんのでご安心ください。

飲食店みぎうでサポートの最新情報をお届けします


===↓まずはこちらをフォローを♪===

■小島の個人Facebook
→ https://www.facebook.com/n0riaki1977

■小島の個人Twitter
→ https://twitter.com/IMSkojima

■飲食店みぎうでサポートInstagram
→ https://www.instagram.com/migiudesp/

↓↓↓顧問契約お申し込みもコチラから↓↓↓ 
https://migiudesp.com/contact/

【毎週月曜日9:00〜9:30】飲食店のためのZOOM朝活(無料)

自分の目標と未来にフォーカスすることを習慣化しませんか?飲食店のスタッフ参加も歓迎!毎週開催してます!
詳細は→ https://hanjoukai.com/service/con/asakatsu/