脱マンネリ あなたのお店は◯◯◯◯続けていますか?


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小島です。

マンネリ・・・。
 
怖いですよね。
経営者にとって一番怖いのがこれ。
 
どんなものより怖い。
知らず知らずのうちに蝕み、
浸食を続けて気が付いたら全身が侵されている。
 
そして、治しずらいのが、マンネリ。
 
一時的な苦境はV字回復しやすい。
けどこのマンネリは長い間時間をかけて
構築されてきたものなので修正が難しい。
 
結構順調に進んできたお店や会社ほど
このマンネリに陥りやすい。
#マンネリは一番怖い
 
ではこのマンネリに陥らないように
するのにはどうしたらいいのか?
 
大丈夫です。それは簡単!
 
 
お客様を楽しませ続ければ良い!
 
 
たったそれだけでOKです。
 
逆にそれが出来ていないのならNGと
至極明確です。
 
 
今、ご来店頂いているお客様を
日々、楽しませていますか?
 
毎回、来店いただいても
「同じものを召し上がりいただいて何も出来ない~」
といわれるかもしれませんが、
料理以外にもできることはありませんか?
 
例えば、ラーメン店で
毎回同じもの頼む人でも、
 
今日は玉子サービスしてあげたり、
のりサービス、
メンマ好きならメンマ少し増やしてあげたり
というチョコっとサービスもありです。
#常連だと少しのサービスでも嬉しい
 
ちょっとした会話でも良いし、
笑顔でほほ笑んでも良い。
 
手を振っても良いし、
ウインクしても良い。
 
何かできることは毎回あるはずです。
 
だから業種業態で「出来ない」ということは無いです。
 
あくまで「出来ない」と思っているだけ。
#出来ないと思っていたら試合終了
 
 
だから一度自店舗を見つめて欲しいと思います。
 
いま、お店はお客様を楽しませ続けているか?
ただの料理提供になっていないか?
 
飲食店がただの料理提供になったら、
中食に勝てないです。
 
中食でなくて外食でなければならない理由、
考えてみてくださいね。
#外食でなければならない理由 

それでは明日、月曜日から1週間動いていきましょうね♪
 
 
~後書き~
マンネリになっているカップル・ご夫婦は
同じで相手を楽しませて続けていないからかもしれないですね。
相手を楽しませる、喜んでもらいたい気持ちを
もう一度思い出してみてくださいね~(^^)
きっと想いは通じると思いますよ。
#夫婦のマンネリ解消


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