想い出に残る体験を売ろう!お家でクリスマス


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個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

今年のクリスマスはレストランでなくて家で行う人
多そうですね。。。
 
家で友人とホームパーティーの方が感染リスクは高い
と思いますが、植え付けられたイメージが強い…。
 
「外食危ない」と。
本来飲食店は換気能力高いので密になりにくいです。
空気も5分で入れ替わるのは当たり前だし、
飲食店側も自店舗で陽性者が出たら、店の存続も危うい。
#飲食店 #存続
 
だから徹底的に感染防止に努めているところが多いです。
 
でも、外でクリスマス会やろうものなら、
何を言われるかわからないし、
もし、陽性者がでたらどれだけの攻撃を受けるか
わからない。怖い報道しか流れないので。
#報道に惑わされない
 
「その中でお店で食べた方が安全ですよ」
と言っても伝わらないし、ごくごく一部の
コロナ自粛警察なる攻撃も受けるかもと考えてしまう。
#自粛警察 #根拠を見せて
 
なので大きく中々お店で安心と謳えない。
#飲食店 #ジレンマ
 
この今の世の中は小島は違うと思いますが、
#人の意見は色々
だったら、家の方が安心して楽しく過ごせるのなら
その家でのクリスマスを最高の思い出に出来るように
飲食店が体験を売ってあげて欲しいと思います。
#体験 #クリスマス
 
体験を売るといっても、現地にお伺いしなくても良いと思います。
その料理を売るだけでなくて、その料理のストーリーも
ちゃんと伝わるように、そしてその料理があることで
家でのクリスマスでもとってもいい思い出になる
きっかけを料理でもできると思います。
 
単に「クリスマスオードブル販売します!」
だけじゃなくて、このオードブルをお家で開けたら
 
「今までで最高の思い出のクリスマスに。」
 
これを体験してもらえるように
色々考える一日にして欲しいと思います。
 
クリスマスオードブルを購入した人だけが
みられる動画をYouTubeで流したり、
その動画で作り方や、もっと美味しく食べる方法を
流したり、お店からの想いやメッセージを入れたり
クリスマス当日生配信しても良いし、
みている人だけに特別なオファーを出して、
喜んでもらえてもよいし、
とにかく、お家でクリスマスだからって
お客様を楽しませられないってことは無いと思います。
 
大丈夫です。
 
想いは伝播します♪
 
あなたがお客様を
「少しでも楽しいクリスマスにして欲しい」 
と思っているのなら大丈夫です。
 
そこだけにフォーカスして今日は
クリスマス、考えてみてくださいね(^O^)
#飲食店 #お家で #クリスマス #体験 #楽しませる
  
★ワンポイントアドバイス
家でクリスマスパーティーやるのなら、
換気扇全開つけっぱなしでエアコンを下向きで
暖房かけてそのエアコンの下の窓を開けておくと
換気+暖房を両立できますよ。


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