あなたのお店に来なければいけない理由言えますか?


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個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

昨日は表面だけの販促に頼らず、
自店舗がお客様を惹き付けているものを
理解しましょうとお伝えしましたね。
 
小島はサービスや商品を考える時いつもこう考えています。
 
なんでこれでなければいけないの?
 
お客様がこのサービスや商品を選ばなければならない理由。
これがしっかりとあるかどうかを考えます。
 
例えば、餃子を販売するとして、
なぜ、うちの餃子を食べなければいけないのか?
なぜ、餃子の王将ではいけないのか?
なぜ、冷凍餃子じゃだめで生なのか?
なぜ、キャベツなのか、白菜なのか?
なぜ…
 
お店も同じで
なぜ、うちのお店に来てもらわないといけないのか?
 
を考えます。
そうすると、お店の人を惹き付ける力を
見つけることができると思います。
 
なので今日で昨日漠然としていた
なんでお客様を惹き付けているのかを
明確にしてくださいね。
 
これも「なぜ~」を
迷わずに頭に浮かんだものを
ドンドン紙に書くと良いです。
 
まずは何でも紙に書く習慣をつけてくださいね。
#飲食店 #一日一改善 #あなたのお店に来なければいけない理由


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小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

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