今やるべき事を明確にするために数字を把握


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おはようございます!

 

個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

昨日は、 #飲食店のための10Xバーチャル本部
で飲食店の基本の数字セミナーを開催しました。
中々、飲食店の現場では数字に触れることなく
毎日の営業を続けている店舗が多いと思います。
 
#飲食店は数字が苦手 なお店も多いのが実情だと思います。
だけど苦手でも理解しておかないと
1ヶ月営業して、
「今月は利益がでた」
「今月はマイナスだ…。」
と #一喜一憂しても次に生かすことはできません。
 
なので
「#何で今月は赤なのか?」
「何で今月は利益が10万でたのか?」
をしっかりと把握、理解することで
翌月の施策・販促で
「先月は販促しなかったのでお客様が来店のきっかけを作れなかったから客数減ったんだな。今月は #桜フェアをやろう。」
などと対策ができます。
 
利益がでなかった理由や原因がわからないと
#闇雲に値引きやチラシ をすることになり
本来、 #客数が減ったことで売上減少、利益が出なかったのに
#客単価を上げる販促をしても効果は薄い行動 になってしまいます。
 
客数が減ったことも分解すると
#新規客が少なかったのか、
#リピーターが少なかったのか
#口コミ来店が少なかったのか
と3つに分けられます。
 
それぞれの数を増やすには
それぞれにあった施策・販促があります。
それがわからないと闇雲に販促を行っても
雪山でダッシュしているようなものです。
雪山ならスキーで滑った方が早いですよね。
なので #やるべき事を明確かするため にも
1回飲食店の数字の基本を学び、
自店舗の数字を理解、把握していきましょうね。
 
今、10Xバーチャル本部に入会すると
昨日の「飲食店の基本の数字セミナー」も
#アーカイブ動画 でご視聴ができます。

飲食店繁盛会 講師:笠岡はじめ


 
30日間は無料で体験できるので
こちらから体験してくださいね。
https://hanjoukai.co…
 
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^_-)-☆
#飲食店 #一日一改善 #数字を知るものは百戦危うからず #無料 #体験


ここから先は飲食店繁盛会のサービスのご案内です。

10Xバーチャル本部とは

小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
  • 販促を考える時間(販促計画を一緒に作ります)
  • スタッフ教育をする時間(オンラインでスタッフ教育を代行します)

を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

詳しくは動画をご覧ください。

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