お店の弱み=強み。西武園ゆうえんちの取り組み


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個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

西武園ゆうえんちがリニューアルして
昭和レトロの商店街を再現していますね。
 
あの取り組みは飲食店でも凄い参考になると思います。
 
古き良き時代。
古さを強みに変換して独自の強さを生み出す。
 
弱みの裏返しは強み。
 
弱みだとあなたが思っているものも
裏返しは強みです。
 
例えば駅から遠い立地。
普通に考えれば弱みです。
だけと、こう考えるといかがでしょうか。
 
駅から遠いということは
静かに食事を楽しむには最適な環境。
そして、競合も少ない。
さらに住宅街に近いこともあり
地域の中心になりやすいとも考えられます。
 
今日はあなたのお店の弱み。
これを裏返ししてみて強みを見いだしてみてはいかがでしょうか。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^)


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小さいお店の3つの本部機能を代行して経営者の時間を増やします

10Xバーチャル本部は、①コンサル・SV機能②販促支援機能③スタッフ教育の3つの機能をアウトソーシングすることにより、

  • 飲食店経営者の経営で悩む時間(コンサル機能で一緒に考えます)
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を減らして、経営者が大事な仕事に集中できる環境を作ります。

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