コロナ陽性者が出てもお店を守る! 感染予防対応チェック


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個人飲食店に利益をもたらす

小島です。

メディアで感染者と呼ばれているPCR検査陽性者数。
緊急事態宣言に入ってから2週間経ってからも増え続けていますね。
 
果たして飲食店の酒類提供が感染拡大の
原因になっているのか疑わしいですが・・・。
 
陽性者数は増えているので今まで近くに
陽性者は少なかったけど
これから多くみられる、もうすでに散見されています。
 
こうして考えるのは
あなたのお店のことはあなたが守らなければなりません。
コロナから守ることもそうですが
今日お伝えしたいのは
リスク対策です。
 
基本的な感染予防として
・アルコール消毒
・検温
・手洗い
・うがい
・換気
・ソーシャルディスタンス
・マスク
このようなものがありますが
お店のスタッフが今後、陽性者になった時に
これらをしっかりとしていたかどうかが
信頼を下げないためにも必要かと思います。
 
小島はリスクはゼロにはできないと考えております。
できる限りゼロに近づける。
あくまで近づけるということです。
 
なので陽性者が出る時は出ます。
大事なのは陽性者が出たとしても
やることキチンと行っていたかどうかが
問われてくると思います。
 
なので今一度、
スタッフの検温や手洗い消毒、
マスクの使い方。
目や鼻を触る前と後には手を洗う。
食材触れる前には手洗いアルコール消毒。
 
特にスタッフの検温を検温表や
シフト表にでも良いので記入しておくことが大事です。
 
陽性者が出た時に、リスクを最小限にするために
できる行動はしておくことを小島はお勧めいたします。
 
そして、スタッフ向け、取引先など店舗に出入りする人に
向けての感染予防対応のPOPも作成しておくことで
「当店はこのような行動指針をたてて行動しております。」
と明確に示すことも大切かと思います。
 
陽性者が出たとしてもお店を守るために。
 
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^)


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