2021年8月29日 / 最終更新日 : 2021年8月29日 軌章小島 繁盛の思考 お金がなくても出来ることはある。繁盛店に学ぼう！ 朝獲れといえば、というほど業界に革新を及ぼした羽田市場さん。 羽田市場食堂を展開始めて池袋にも店舗ができたので勉強にお伺いしてきました。が、時間がなく残念ながらお持ち帰りになりましたが「なるほどなぁ～」と納得したことを今 […]
2021年8月8日 / 最終更新日 : 2021年8月8日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店は商品力の追求！コンビニ・スーパーに負けない 集客のことやオペレーションのことなど色々お伝えさせていただいておりますがやっぱり飲食店はこれが大事です。 料理の美味しさ。 料理が美味しく感じるかどうかは人それぞれです。 ただ、やはりクオリティの高い料理はそれだけで集客 […]
