2022年4月28日 / 最終更新日 : 2022年4月27日 軌章小島 繁盛の思考 GW直前チェック！販促物は見せるタイミングと場所で伝えるべき内容は変えよう GW直前なので、最終チェックを。販促、SNS投稿や看板、A看板、店頭ポスターなど伝える場所やタイミングで内容を変えているかチェックしてください。 例えば、来店前の販促で来店してからでも良い詳細を説明しても意味がありません […]
2022年4月21日 / 最終更新日 : 2022年4月21日 軌章小島 繁盛の思考 「無添加」の使用に気を付けよう 今日はついつい使いがちな「無添加」という言葉。改めて見直してみましょう。 「無添加」や「化学調味料不使用」というキーワードは、消費者庁がこのような資料を出しています。 論点３「無添加」、「不使用」の表示の在り方https […]
2022年3月24日 / 最終更新日 : 2022年3月24日 軌章小島 繁盛の思考 今こそ超重要「これからも販促」 今週末、人が動きそうですね。こうした繁忙期。ついつい売上を上げることばかりに目が行きがちですが商売は長く続ける必要があります。 そう考えると「今だけ」から「これからも」の販促が大事になってきます。 もちろん、「売れる時に […]
2022年3月22日 / 最終更新日 : 2022年3月22日 軌章小島 繁盛の思考 徹底的にやろう！営業再開の告知 ここからが正念場ですね。新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置が解除されました。 この人が安定しないタイミングで解除＋春休み。そして、暖かくなってくる時期となります。 そして、飲食店側は、今まで営業していなかったお […]
2022年3月17日 / 最終更新日 : 2022年3月17日 軌章小島 繁盛の思考 もったいない飲食店！誰でもできる新商品撮影のポイント 繁忙期を前に新作メニューを作っている方多いのではないでしょうか？春の新メニュー。桜を使った新メニュー。 何度も何度も試作してやっとお披露目できる料理。 でも、SNSに投稿する写真を撮影したら「なんか、いまいち。。。」とい […]
2022年3月16日 / 最終更新日 : 2022年3月16日 軌章小島 繁盛の思考 解除に花見に飲食店はトコトン売り切ろう！ やっとですね。異常な制限が終わりを迎えようとしています。 本当に長かった。2020年初頭より2年以上。 飲食店の皆様、やっとまともな営業ができそうです。 コロナが怖いというより濃厚接触者となって周囲に迷惑がかかることを危 […]
2022年3月3日 / 最終更新日 : 2022年3月3日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店は「桜メニュー」を開発をしよう 今年の桜開花予想は東京で３月２０日ころその他は名所のソメイヨシノ開花予想日・上野恩賜公園(東京都) 3月21日 ・舞鶴公園(福岡県) 3月21日 ・鶴舞公園(愛知県) 3月23日 ・熊本城(熊本県) 3月2 […]
2022年1月7日 / 最終更新日 : 2022年1月7日 軌章小島 繁盛の思考 今年は３連休対策を 明日から３連休ですね。なんと２０２２年は3連休は9回もあるそうです。参考：https://www.watch.im… 個人的には分散しているとお客さんが集中しないので飲食店のためになるかと思います。 が旅行関 […]
2021年12月7日 / 最終更新日 : 2021年12月7日 軌章小島 繁盛の思考 『派手派手な販促』と『根を張る販促』 販促、SNS、看板やビラ配りなど。様々な販促や発信を行っている方へ。中々、手ごたえを感じられないことはないでしょうか？ そんな方は続きをお読みくださいね。 小島も様々な販促、改善を年に数えきれないくらい行ってきました。毎 […]
2021年11月28日 / 最終更新日 : 2021年11月28日 軌章小島 繁盛の思考 告知はOK⁉年に一度の良い肉の日。販促で大事なこと 明日は月曜日ですが飲食店にとって集客のしやすい肉の日。しかも年に一度の「11.29 良い肉の日」告知はOKでしょうか？ 改めて販促、集客の確認ですが、今や販促は、ミックスで行うことは必須となります。 少し前までは、グルメ […]
