2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月31日 軌章小島 繁盛の思考 生殺与奪の権を他人に握らせるな！力を発揮できることは人から言われたことではなく自らが生み出したもの。 コンサルタントにアドバイス受けたこと、先輩経営者から言われたこと、やってみてもどうもうまくいかないことありませんか？ 小島もアドバイスを受けたことあります。「何かに特化した方が良い」 そう聞いて特化しようとしましたがやっ […]
2022年1月30日 / 最終更新日時 : 2022年1月30日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店は効率化してはいけない？繁盛店は逆張り発想 効率化、生産性向上。これに多くの飲食店が向かって動いていますがそれだけでは今後は生き残れないと小島は考えております。 もちろん、効率化、生産性向上は追い続けなければなりません。 が、 あくまで根本となるお店の魅力がしっか […]
2022年1月29日 / 最終更新日時 : 2022年1月29日 軌章小島 繁盛の思考 値上に踏み切れない飲食店へ。コンサルタントの提案 テレビでも様々な値上げの報道されていて遂に待ったなしになってきましたね。それでも値上げを思いとどまっている方は是非お読みください。 値上げ。 コンセプトによってはしないことも検討しますが基本的にしなければならないと考えて […]
2022年1月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月28日 軌章小島 繁盛の思考 与えていませんか？違和感 人生で初めて席に座らずお店をでました。。。今まではこんな事なかったのですが、本当に悲しくなりました。テレビで放映されて気になりお伺いすると入り口に人もいなく、中に入っても誰もいない。。。 呼んでも誰も来ない。 しばらくメ […]
2022年1月27日 / 最終更新日時 : 2022年1月27日 軌章小島 繁盛の思考 アルバイトの早上がり。。。まだやっていますか？ 「暇だから、上がっていいよ。」こういう飲食店の風習ありますよね。まだ行っているとしたら、このブログを読んでくださいね。 様々な考えがあると思いますが小島の考えではこうです。 お金を稼ぎに来ているスタッフを早上がりさせるこ […]
2022年1月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月26日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店におすすめのハッシュタグテンプレート 超具体的に飲食店が使うべきハッシュタグについてお伝えさせていただきます。普段なら会員限定にお伝えする内容ですが、本当に厳しい情勢なので少しでもお役立ていただきたくブログに書かせていただきます。 そして、本当にすぐに使える […]
2022年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月24日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店のハッシュタグの最適な数は？ SNS投稿で迷うのがハッシュタグ。文章は良いですがハッシュタグで迷う方も多いのではないでしょうか？ なので昨日に引き続きハッシュタグのことをお伝えさせていただきますね。 様々な情報がWEB上に出ていてそれだけで時間を使っ […]
2022年1月24日 / 最終更新日時 : 2022年1月24日 軌章小島 繁盛の思考 間違っていませんか？ハッシュタグの使い方 折角配信しているのに使い方が間違っているハッシュタグを最近見かけますので今日はハッシュタグの使い方についてお伝えさせていただきますね。 まず、第一前提としてハッシュタグは半角です。# 半角が正しく、＃ 全角ではNGです。 […]
2022年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年1月22日 軌章小島 繁盛の思考 間違いだらけの値上げしていませんか？ 昨日、値上げのお話をさせていただきましたがでは、値上げする時、一律に１００円とか値上げしていませんか？今日は値上げで失敗しないように間違いだらけの値上げについてお伝えさせていただきますね。 冒頭でお伝えした、一律値上げ。 […]
2022年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年1月22日 軌章小島 繁盛の思考 それでも値上げをしませんか？ ２０２２年は値上がりラッシュとなる一年となります。それでも値上げをしませんか？ 2022年1～4月の値上がりスケジュールはこちらが一覧になっていてわかりやすいと思います。 【2022年値上がりするものリスト】1月は食パン […]
