年末年始は今までにない非日常を届けよう

年末年始、今年も多くの方がとても我慢をして過ごした一年を振り返ります。
そうした時、飲食店としてどんなことができるのでしょうか？
　
今は当たり前になった飲食店のおせちや年越しそば。
　
こうしたものもどこでもある内容ではなく
一工夫してお客様を笑顔にできるかがポイントになると思います。
　
「この組み合わせは思いつかなかった」
という斬新な組み合わせや楽しみ方を届ける。
　
その大チャンスが年末年始です。
　
そして年末年始は日常では手を出さないような価格のものでも
手を出しやすくなります。
　
それだけお客様は楽しみたい！

そう考えると何をすべきかが見えてくると思います。
今日は年末年始、改めてあなたのお店は何をするべきなのか？
考えてみてくださいね。
それでは一日一改善で顔晴りましょう(^^

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