2023年1月29日 / 最終更新日 : 2023年1月29日 軌章小島 繁盛の思考 雰囲気づくりは大切！売る気を表現しよう 何か新しいことを始める時や今までと違う結果を求める時、そのものだけを変えるのではなく雰囲気づくりが出来ているか？売ろうということを表現出来ているか？を再度確認してみてください。 それは新しいことを始める時、例えば、新メニ […]
2023年1月3日 / 最終更新日 : 2023年1月3日 軌章小島 繁盛の思考 売上の財布を増やす基本できていますか？ 年明け過去最高売上を達成しているお店が行っていること、それも値上げしたからの過去最高売上でなく値上げ分以上の売上アップしたお店のやっていることとして売上の財布を増やしたお店が多いです。 売上は飲食店でも店内飲食売上だけで […]
2022年4月6日 / 最終更新日 : 2022年4月6日 軌章小島 繁盛の思考 どうすれば良いの？初めてのテイクアウト・デリバリー 「テイクアウトやデリバリーが上手くいっていない。。。」「やってはいるけど手間ばかりかかって儲からない・・・。」当てはまる方は続きをお読みくださいね。 まず、飲食店がテイクアウトやデリバリーを始めるにあたって最初は欲張らな […]
2020年4月24日 / 最終更新日 : 2020年4月24日 軌章小島 繁盛の思考 効果の出ない看板・チラシ、効果の出ない本当の理由知っていますか？ 「テイクアウトやっています。」 「宅配始めました。」 店頭看板や折込チラシ。 さらにＳＮＳなどＷＥＢ販促でも。凄く目にしますね。 その中でも効果が出ている看板とチラシ、ＷＥＢ販促と効果があまり出ていない看板とチラシ、Ｗ […]
2020年4月17日 / 最終更新日 : 2020年4月17日 軌章小島 繁盛の思考 商品を売らない！テイクアウト 今日は外出自粛中の宅飲みをしてみました。その時に感じたことをお伝えさせて頂きますね。 外で食べたいけど、今は已む得なく宅飲み。 そんな人はとても多いと思います。そして今日は任天堂switchで宅カラ。 自宅でカラオケ。 […]
2020年4月11日 / 最終更新日 : 2020年4月11日 軌章小島 繁盛の思考 「らしさ」出していこう！[テイクアウト/宅配] 「らしさ」出していますか？ あなたのお店らしさ。 これが店内飲食だと「らしさ」が出やすいので難しくないと思います。 ただ、テイクアウトや宅配だとどうでしょうか？ 注文はチラシを見て注文。又はホームページや配達代行サービス […]
