「なくてはならないお店になろう！」　この言葉は小島が20歳の時とんかつ新宿さぼてんのデリカ店の店長になったとき、心に響いた言葉をもじったものです。　とんかつ新宿さぼてんでは「なくてはならない人になろう！」　とありました。 […]