2022年8月17日 / 最終更新日 : 2022年8月17日 軌章小島 繁盛の思考 盛り付けは余白を操ろう SNSがとても大きなクチコミとなった今、料理の盛り付けもとても重要になっています。 メニュー表に写真がない料理でもちょっと検索するだけでWEB上でどんなメニューか確認することもできます。 その時に見栄えが良いか悪いかで集 […]
2019年11月20日 / 最終更新日 : 2019年11月20日 軌章小島 繁盛の思考 売れる商品づくりのポイントとは? 今日は珍しく商品=料理づくりについてお話させて頂きますね。 皆様、毎日料理作られていると思いますが、売れる料理ってどんなものだと思いますか? 1.美味しい料理 2.見た目がインパクトある料理 3.食材が特別な料理 いろい […]