2023年5月5日 / 最終更新日 : 2023年5月4日 コンサルタント 小島 ネット販促 販促は数珠つなぎ 繁忙期には次の来店動機を作ることがとても重要です。この来店の連鎖を意識して販促・告知していますか？ おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 ゴールデンウイークの後半になり来週は落ち着いた営業になる […]
2023年5月4日 / 最終更新日 : 2023年5月4日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 ちょっとしたご褒美を用意しよう 忙しい時スタッフが精一杯動いてくれた。そんな時は大きなご褒美でなくちょっとしたご褒美でも効果的といえます。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 ゴールデンウイーク、ピークを迎えとても忙しいと思 […]
2023年4月28日 / 最終更新日 : 2023年4月28日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 売上の最大化は客数なのか客単価なのか？ ゴールデンウイークのような繁忙期、あなたのお店は客数を最大化するのか、客単価を最大化するのか？ おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 繁忙期は売上の最大化を積極的に狙っていきますがそれは客数を最 […]
2023年4月19日 / 最終更新日 : 2023年4月19日 コンサルタント 小島 店内販促 GWにまだ間に合う！売上を自分で創る手作りPOPを作ろう 売上は与えられるものではなく創るもの。お金がなくても知恵と汗を流せばできることはたくさんあります。悲観せず悲嘆せずに前を向いて歩き自分であなたの道をつくろう。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です […]
2023年4月17日 / 最終更新日 : 2023年4月17日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 目標達成のためのゴールデンウイークの飲食店の戦術 今週の１週間はとても重要です。このタイミングで何をして何をできるか？GWの戦いは今週で結果が決まります。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 ３月過去最高売上をたたき出したクライアントもいて嬉 […]
2023年4月3日 / 最終更新日 : 2023年4月3日 コンサルタント 小島 ネット販促 母の日・ゴールデンウイークの作戦会議を早急に！ 週末を乗り越えて一段落つくこのタイミングで何をするか？で次の繁忙期にガッツリと稼げるかが決まります。今週、来週がそのターニングポイントです。 おはようございます！飲食店のコンサル・アドバイザーの小島です。 忙しい週末、お […]
2022年5月10日 / 最終更新日 : 2022年5月10日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 勘ではなく数字で4月を振り返ろう 「ゴールデンウイークは忙しかったな～。」と一息ついている今日この頃。休息は体も頭にも必要です。 一息ついたら、振り返りを感情、頭の中だけでなく数字で振り返りをしてください。 特にこの4月から値上げをしたお店も多いと思い […]
2022年5月8日 / 最終更新日 : 2022年5月8日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 課題が浮き彫りになったGW 必ず振り返りと改善をしよう 長いゴールデンウイークの営業も今日まで。飲食店の皆様お疲れ様でした。 GWいかがでしたか？最近では一番の売上をたたき出したお店も多いのではないでしょうか？クライアントも９坪の店舗で日商平均１３万、人時売上高も7,000円 […]
2022年5月2日 / 最終更新日 : 2022年5月2日 コンサルタント 小島 商品開発（ドリンク） 繁忙期こそ新商品のテスト販売をしよう 商品開発していますか？ゴールデンウイークは繁忙期もあって新商品を出せないと思いますが個人飲食店はその日その日で新商品を投入できるメリットがあります。 このゴールデンウイークでもし、新商品のきっかけとなる本日限定メニューを […]
2022年4月29日 / 最終更新日 : 2022年4月29日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 今年のGWのお客様はお店選びで絶対に失敗したくない！お客様の不安を取り除こう！ 今年のGWはひしひしと感じますね。お客様に求められているのを。 今こそあなたのお店の強みを活かす時です。 今、多くの人がお金を使う場所を探しています。しっかりと伝えるべきことを伝えればそれは固定客化に繋がります。 ただ、 […]
