2022年1月15日 / 最終更新日 : 2022年1月15日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 これからの飲食店は飲食業・製造業・小売業に対応するスケルトン出店がオススメ これから開業や移転を考えているのなら、居抜きではなく、スケルトンを小島はおススメいたします。もちろん居抜きの方が良い場合もありますが、（先日のブログをみてくださいね。）基本的にはスケルトンですね。 イメージ的には スケル […]
2022年1月11日 / 最終更新日 : 2022年1月11日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 居抜き？スケルトン？物件選びのポイント① 最近、新店OPENのプロジェクトで物件を複数見ております。そして、移転を計画されている方も多いので物件選びのポイントをお伝えさせていただきますね。 まず、最初に考えるのが「居抜き」か「スケルトン」かということだと思います […]
