2021年10月17日 / 最終更新日 : 2021年10月18日 軌章小島 繁盛の思考 新人教育が進まない原因と対策③適正配置 シフトの適正配置。新人スタッフの教育を考えると悩む方多いのではないのでしょうか？ 客数が読みにくい今、少人数で営業する必要があります。しかしながら、新人スタッフなので＋αでの営業となります。 ＋0.5人～＋1人でシフトを […]
2021年10月16日 / 最終更新日 : 2021年10月16日 軌章小島 繁盛の思考 新人教育が進まない原因と対策②ゴールとステップの設定 新人教育が進まない理由としてゴールとステップを設定していない場合が多いです。でもゴールとステップを設定すると言っても何をどうすればいいのか？今日はこれについてお伝えさせていただきますね。 まず、新人スタッフのゴールとは何 […]
2021年8月14日 / 最終更新日 : 2021年8月14日 軌章小島 繁盛の思考 これからの時代は今まで以上にスタッフ教育が重要！ 人が接する職業は今までより高付加価値を求められます！ これにはちゃんと理由があります。その理由は・・・ 非対面販売が増えたことにより対面販売は減少していっています。 以前からですが、お会計もセルフレジに移行していっていま […]
