2021年9月4日 / 最終更新日 : 2021年9月4日 軌章小島 繁盛の思考 お取り寄せグルメがヒント！年末年始は御節以外も売ろう 昨日は今年の御節の需要傾向をお伝えしましたが、 今年の年末年始は御節以外もよく売れる！と考えております。 理由は、年末年始も外出控えが考えられます。「予定も立てられないので家でゆっくりしよう。」 ↓「お店もや […]
2021年8月5日 / 最終更新日 : 2021年8月5日 軌章小島 繁盛の思考 やっぱり店外売上取れるお店は強い！ 今日、クライアントと打ち合わせしていて一緒に取り組んできた店外売上が月に200万を超えたと伺ってとても嬉しかったです。 昨年末から本当に継続して様々なことに取り組んで来られて本当に凄いと思います。 SNS投稿はもちろん、 […]
2021年6月22日 / 最終更新日 : 2021年6月22日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店がランチ弁当で儲ける！第11回 なぜ必須？ランチ弁当のSNS活用 ランチ弁当のことをお伝えするのも終盤に入ってきました。本日は告知。大事な大事な告知について、まずは費用がかからないことからSNSでの告知についてお伝えさせていただきます。 まず、ランチ弁当を購入する人をイメージしてくださ […]
2020年8月14日 / 最終更新日 : 2020年8月14日 軌章小島 繁盛の思考 テイクアウト？デリバリー？通販？飲食店に今プラスしたいこと 昨日のテレビ繋がりで。 統計でみた飲食店の実情について放送されていましたので共有と、どう考えるか。今日はこの内容でお伝えさせていただきますね。 まず、家庭への影響として有効求人倍率・賃金・消費と挙げられていますが経済は […]
2020年6月26日 / 最終更新日 : 2020年6月26日 軌章小島 繁盛の思考 ついに無料で作れる！テイクアウト注文受付決済サイト 飲食店の皆様が待っていた待望のテイクアウト注文受付決済サイトが無料で作れるサービスが始まりました！ 今までのテイクアウトアプリでは・・・ テイクアウトアプリを利用したいけど手数料が高すぎて使えない。テイクアウトアプリを使 […]
2020年6月5日 / 最終更新日 : 2020年6月5日 軌章小島 繁盛の思考 飲食店必見！テラス営業 いつも飲食店の情報を積極的に発信しているこちらからすごく良い情報を得たので共有させて頂きます！ ざっくりいうと、飲食店が歩道などを利用してテイクアウトやテラス営業に利用できるように緩和しますよ。ということ。 個別店舗で申 […]
2020年5月29日 / 最終更新日 : 2020年5月29日 軌章小島 繁盛の思考 どう差別化する？チェーン店と個人飲食店のテイクアウト 今一番の個人飲食店の方が注目していると思われる『チェーン店とのテイクアウトの差別化』 これについてお伝えしていきたいと思います。 今日、チェーン店のテイクアウトも頼んで食べて感じたこと。 それは、店内飲食と同じだという […]
2020年5月8日 / 最終更新日 : 2020年5月8日 軌章小島 繁盛の思考 どうなる？コロナ後のテイクアウト・宅配 このこと。 皆様どうなると思いますか？ 難しいと思いますよね。 飲食店経営者の皆様も「今、店内営業自粛しているからテイクアウト・宅配やっているけど、コロナ終息後は、テイクアウト・宅配がどうなるの？」と思っていると思いま […]
2020年4月30日 / 最終更新日 : 2020年4月30日 軌章小島 繁盛の思考 コロナに負けない！飲食店の様々な取り組みをもっと活かすには？ 毎日、ありがとうございます！ ほんとうに感謝いたします。 自粛しながら出来る限りの行動をして経済を回そうと感染予防しながら、普段やっていないことを精力的に動いて頂いてありがとうございます！ その様々な行動をもっと活か […]
2020年4月24日 / 最終更新日 : 2020年4月24日 軌章小島 繁盛の思考 効果の出ない看板・チラシ、効果の出ない本当の理由知っていますか？ 「テイクアウトやっています。」 「宅配始めました。」 店頭看板や折込チラシ。 さらにＳＮＳなどＷＥＢ販促でも。凄く目にしますね。 その中でも効果が出ている看板とチラシ、ＷＥＢ販促と効果があまり出ていない看板とチラシ、Ｗ […]
