2023年2月8日 / 最終更新日 : 2023年2月8日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 常にアンテナを張っておこう！ホテルレストランショーを見て 小島はできるだけ展示会に足を向けるようにしております。それは展示会のブース、取り扱い商品の移り変わり、人の集まり方、商品の提案の方法など時勢を知るにはもってこいだからです。 今回もSDGsは基本として多くの企業が意識して […]
2022年2月18日 / 最終更新日 : 2022年2月18日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 情報の鮮度を高く維持しよう！＠ホテルレストランショー 情報の鮮度。これはとても重要です。 年に一度（東京・大阪）のホテルレストランショー通称ホテレス。 厨房機器から備品、食材まで飲食店にとって必要なものがそろう展示会です。 本日は最終日ですが朝イチから会場入りしてきました。 […]
