2023年3月21日 / 最終更新日 : 2023年3月21日 軌章小島 繁盛の思考 値上げに対する意識はお客様とお店は同じ方向を向こう 値上げがお客様に与える影響は小さくないと思いますがそもそも値上げはお店のためだけでなくお客様のためでもあると小島は考えています。 何故なら、値上げ、価格改定を行わないと店舗を運営する資金が減っていってしまいます。 企業努 […]
2023年1月8日 / 最終更新日 : 2023年1月8日 軌章小島 繁盛の思考 楽しようとすれば楽しくなくなるのが仕事 「仕事は楽な方が良い。」と思われる方いらっしゃると思いますが小島の考え方は、最初に楽をすれば、後で苦労をするので楽しくなくなるもの。 始めに苦労した方が、その苦労を乗り越えて上手くいた時に楽しさが得られるもの。 そして、 […]
2022年11月11日 / 最終更新日 : 2022年11月11日 軌章小島 繁盛の思考 売上が伸びない飲食店はココが足りない！ 飲食店で働く皆さんは本当に頑張っています。日本のサービス力とおもてなしの心、そして美味しい料理と雰囲気。 このクオリティは凄いと思います。 しかしながら、その頑張っている飲食店の皆さんのガンバリが報われていないお店も多く […]
