2023年3月20日 / 最終更新日 : 2023年3月20日 コンサルタント 小島 スタッフ教育 防げるリスクを教育していますか？ 時期的にも時勢的にも稼ぎ時の日が続きますが繫忙日のリスクを最小限に抑えることが重要になります。こうした防げるリスクをスタッフにどれだけ落とし込んでいるかで大きなリスクにならずに済みます。 今日はこの防げるリスクについてお […]
2023年1月26日 / 最終更新日 : 2023年1月26日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 新規アルバイト雇用契約方法を再検討しよう 求人は順調でしょうか？毎回のことで改善を検討しなくなる雇用契約についてですが、このタイミングで雇用契約について再検討してはいかがでしょうか？ 数十年前と違い雇用契約はとても重要かつ一般の方も大切さを知るようになってきまし […]
2022年8月2日 / 最終更新日 : 2022年8月2日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 飲食店営業は2軸で構築しよう 多くなってきましたね。濃厚接触者でのスタッフ不足。そして、人員が足りなくての休業。 営業日数が減ってしまうのは、固定費は減ることはないのでとても大きな損失と言えます。 こうしたリスクに対応することも経営にはとても大事とい […]
