2019年12月27日 / 最終更新日 : 2019年12月27日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 読むべし！オーナーシェフ！ グランメゾン東京。 料理人たちほとんど見ているんではないか。 そう思えるくらいに注目浴びています。 そして、グランメゾン東京の監修をしているカンテサンスの岸田シェフ。 そして、そうそうたるメンバーが「本質」を語っている […]
