2023年1月16日 / 最終更新日 : 2023年1月16日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 求人前にシフト計画を見直そう 求人かけようと動き出している店舗が増えていますので最終チェックとしてシフト計画の見直しをこのタイミングでしてみてください。求人を何となくかけるとデメリットだらけなのでぜひ今日の記事を読んで意味のある求人に繋げていただけれ […]
2022年8月23日 / 最終更新日 : 2022年8月23日 コンサルタント 小島 オペレーション 味が安定しない時は個人を責めずにやり方を変えよう 飲食店をやっていると、問題になるのが味がブレたりすること。これは多少のブレは人が行っているので必ずと言っていいほどあると思います。 ですがそれがお客様が感じてしまうほどのブレがあって不安定だとお客様の期待値を下げることに […]
