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コンサルタント小島の繁盛思考
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人件費削減

2023年3月29日 / 最終更新日 : 2023年3月29日 コンサルタント 小島 メニュー

スタッフの業務軽減はメニューで解決しよう

数多くの飲食店のメニュー制作に携わっていますが多くの制作前のメニューは単なるメニュー一覧になっている場合が多いです。この場合、スタッフの負担がとても多くなり結果、人手不足ではないのに人が足りない状態になります。 小島が提 […]

2020年3月24日 / 最終更新日 : 2020年3月24日 コンサルタント 小島 繁盛の思考

コロナで人件費削減すべきか?

今日は、嫌われる覚悟でこのパンドラの箱開けます!  コロナで人件費削減すべきか?  経営者の皆さん、これで今すごく頭を悩ませていると思います。 売上が落ちている。 しかも、5%、10%の話じゃない。20%~30%ならまだ […]

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価格ありき仕入れが危険な理由
2023年9月25日
暇を減らすのではなく満席を広げよう
2023年9月24日
ランチ営業は利益出ていますか?
2023年9月23日
望む客単価にならない理由と改善方法
2023年9月22日
無料セミナーお勉強で頭でっかち?
2023年9月21日

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■会社名 飲食みぎうでサポート

■代表 小島 のりあき

■設立年月日 2019年6月5日

■会社住所 東京都練馬区氷川台1-11-4-107

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価格ありき仕入れが危険な理由 暇を減らすのではなく満席を広げよう ランチ営業は利益出ていますか? 望む客単価にならない理由と改善方法 無料セミナーお勉強で頭でっかち? ランチセットにミニデザートはサービスの押し売り? ソフトドリンクが売れない?顧客目線で注文しますか? ピーク時に皿洗い?無駄な労力を洗い出し売上創出に貪欲になろう! いつもと同じ?繁忙期の黒板メニュー

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