2023年3月29日 / 最終更新日 : 2023年3月29日 コンサルタント 小島 メニュー スタッフの業務軽減はメニューで解決しよう 数多くの飲食店のメニュー制作に携わっていますが多くの制作前のメニューは単なるメニュー一覧になっている場合が多いです。この場合、スタッフの負担がとても多くなり結果、人手不足ではないのに人が足りない状態になります。 小島が提 […]
2020年3月24日 / 最終更新日 : 2020年3月24日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 コロナで人件費削減すべきか？ 今日は、嫌われる覚悟でこのパンドラの箱開けます！ コロナで人件費削減すべきか？ 経営者の皆さん、これで今すごく頭を悩ませていると思います。 売上が落ちている。 しかも、５％、１０％の話じゃない。２０％～３０％ならまだ […]
