2023年6月9日 / 最終更新日 : 2023年6月9日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 これから飲食店は基本給＋業績給セットで考えよう 人手不足、退職、求人コスト増、で給与の見直しを検討している会社は多いと思います。しかし、基本給のアップだけで考えるとリスク管理としては弱いといえます。 おはようございます！飲食店のコンサル・運営アドバイザーの小島です。 […]
2022年9月24日 / 最終更新日 : 2022年9月24日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 人が定着しないなら忙しい時の己を振り返ろう 1分で感動サイトでも紹介されていましたが、忙しくなった時の対応や姿勢とても大事ですね。 忙しい時こそ、本来の素の自分が出てきます。例え表面上を笑顔で誠実そうに作っていても忙しい時や思い通りにならない時、心に余裕がない時な […]
2020年6月18日 / 最終更新日 : 2020年6月18日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 伝えたい！店長へ。仕事は忙しいと楽しくない？ 経営者なら気になる人時生産性。 でも、一番知って欲しいのは店長。だから今回店長に知って欲しいこと書いてます。 経営者の方はそれとなく店長に見えるようにシェアしてくださいね。 まず、基本ですが人時売上高は例えば、ランチタ […]
