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2022年3月12日 / 最終更新日 : 2022年3月12日 軌章小島 繁盛の思考

悩んでいませんか?飲食店 シフトが埋まらない理由と対策

あちこちで聞こえてきました。「シフトが埋まらない」という声。 あなたのお店はいかがでしょうか? まずはシフトが埋まらないという現実を受け止めてそれを改善するにはまずは原因を特定する必要があります。 原因がわからないまま、 […]

2022年2月25日 / 最終更新日 : 2022年2月25日 軌章小島 繁盛の思考

飲食店の人の悩みをどう打開しますか?

飲食店の永遠の課題。「人」について悩みは尽きないと思います。それは飲食店にとって「人」はなくてはならない存在で「人」によって生まれる価値を提供しているからだと思います。 人を良くすると書いて「食」その「食」を提供するのも […]

2022年2月18日 / 最終更新日 : 2022年2月18日 軌章小島 繁盛の思考

情報の鮮度を高く維持しよう!@ホテルレストランショー

情報の鮮度。これはとても重要です。 年に一度(東京・大阪)のホテルレストランショー通称ホテレス。 厨房機器から備品、食材まで飲食店にとって必要なものがそろう展示会です。 本日は最終日ですが朝イチから会場入りしてきました。 […]

2020年1月23日 / 最終更新日 : 2020年1月23日 軌章小島 繁盛の思考

繁盛の秘訣は「人+○○○」

飲食店の繁盛の秘訣は何か?  「飲食」は「人」を「良」くするのに「欠」かせず「人」が「良」くすること。 と書きますね。 なので飲食店の繁盛の秘訣に「人」は欠かせないことは間違いないと思います。   人が大前提。 これは飲 […]

最新記事[繁盛の思考]

スタッフが悲鳴を上げているなら人を増やすのではなく仕組みを改善しよう
2023年3月28日
「求人が上手く行かない…」改善案は既存アルバイトに聞いてみよう
2023年3月27日
卒業スタッフに感謝の手紙を渡そう
2023年3月26日
過去の成功に依存しては成長は無い
2023年3月25日
ちょっとした工夫で今の料理をもっと美味しく楽しくしませんか?
2023年3月24日
ちょっとした視点を変えるだけで大成功
2023年3月23日
飲食店に活気を。実況中継営業のススメ
2023年3月22日

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■会社名 飲食みぎうでサポート

■代表 小島 のりあき

■設立年月日 2019年6月5日

■会社住所 東京都練馬区氷川台1-11-4-107

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