2022年9月29日 / 最終更新日 : 2022年9月29日 軌章小島 繁盛の思考 情報弱者でも強くなる方法 本日は東京ビックサイトのラーメン産業展・FOODSTYLEでクライアント・会員の皆様に何か良いものないかしっかりとまわってきました。最新のシステムや新しい商材がたくさんありとてもパワーをもらえるので出来る限りこうした展示 […]
2022年5月13日 / 最終更新日 : 2022年5月13日 軌章小島 繁盛の思考 連休明けこそ本当の繁盛力が試される 大型連休明けて今週、いかがでしょうか。かなり厳しい数字が並んでいませんか？ ３年ぶりの規制のない大型連休で今までの抑えつけていた欲求を満たされてとりあえずは満足している状態といえます。 なのでゴールデンウイークより落ち込 […]
2021年10月29日 / 最終更新日 : 2021年10月29日 軌章小島 繁盛の思考 コンサルタントの使い方 今、何かしらのコンサルタントと契約されている方や会員に入会されている方は今日のブログをお読みくださいね。 コンサルタント。実に怪しい。実際に中には高額な顧問契約を結んで成果が全くでないなんてことも聞きます。 基本的にそう […]
2020年12月3日 / 最終更新日 : 2020年12月3日 軌章小島 繁盛の思考 相談する場を持とう！ 【大事】相談する相手を見極める 今日は相談。こうした非日常の時、相談の場があるかないかはとても大きな違いがあると思います。 そして飲食店特に個人飲食店は相談する場を持っていないことが多いです。#飲食店 #相談 緊急事態宣言中、先が全く見えない中心を保つ […]
2020年6月17日 / 最終更新日 : 2020年6月17日 軌章小島 繁盛の思考 重要！店頭チェック 一昨日、飲食店繁盛会の会員限定のグループコンサルでファサード、店頭看板などのことをお伝えさせて頂きました。 このファサードは特にそうですが現場にいる店長、スタッフはとても気が付きにくいです。 毎日見ているものなのでどうし […]
