2022年8月28日 / 最終更新日 : 2022年8月28日 コンサルタント 小島 オペレーション セルフオーダーシステムで抑えておきたいポイント 最近、セルフオーダーシステムであるテーブルオーダーやモバイルオーダーを導入している飲食店が増えていますが導入に際し抑えておきたいポイントがあります。 このポイントを抑えないとスムーズなオペレーション構築のために導入したセ […]
2021年10月29日 / 最終更新日 : 2021年10月29日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 コンサルタントの使い方 今、何かしらのコンサルタントと契約されている方や会員に入会されている方は今日のブログをお読みくださいね。 コンサルタント。実に怪しい。実際に中には高額な顧問契約を結んで成果が全くでないなんてことも聞きます。 基本的にそう […]
2020年6月8日 / 最終更新日 : 2020年6月8日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 一番大事！飲食店で働く人の時間の使い方 今日は時間の使い方について。 ある意味これが一番大事といっても過言ではありません。 「時間」 成功する人は時間の使い方が上手い。 時間の管理、小島が飲食店の現場にいる頃はこう思っていました。 「何かをやりながら、同時に […]
