2022年1月10日 / 最終更新日 : 2022年1月10日 コンサルタント 小島 繁盛の思考 あなたのお店が利益率を20％出すには何が考えられますか？ 利益20％！？通常飲食店の利益率は5～10％くらいが多いと言われる中、「利益率を20％ってどんなお店？」と気になりますね。 まず、どんな構造かを考えてみましょう。 まず、利益は売上から経費を引いたものであり利益と経費を足 […]
