2022年7月23日 / 最終更新日 : 2022年7月23日 軌章小島 客単価アップ 販促は三位一体で効果UP 販促は様々なものがありますがどれかひとつだけ、バラバラに行っていては期待した効果は得られないといえます。 例えば、夏の新メニューを行うとして、SNSで〇〇フェアなどと投稿する。 これだけでは効果が薄くなります。 なので三 […]
2022年5月21日 / 最終更新日 : 2022年5月21日 軌章小島 繁盛の思考 6月のイベントを計画しよう 5月も後10日。そして、今、様々な業種でイベントを開催してきています。 このタイミングでぜひ、販促イベントを開催してみてはいかがでしょうか？6月、新作メニューの試食会、このタイミングで季節メニューを告知してみてくださいね […]
2022年4月10日 / 最終更新日 : 2022年4月10日 軌章小島 繁盛の思考 今こそ「冷し」の準備 告知は実況中継しよう 暖かくなってきましたね。急に暑くなってくると欲しくなってくるのが冷たいもの。 冷やし中華やアイスクリームなど冷たいスイーツ。 そしてさっぱりメニューやあっさりメニュー。 こうしたメニュー開発は早め早めに行い早めにスタート […]
2022年3月22日 / 最終更新日 : 2022年3月22日 軌章小島 繁盛の思考 徹底的にやろう！営業再開の告知 ここからが正念場ですね。新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置が解除されました。 この人が安定しないタイミングで解除＋春休み。そして、暖かくなってくる時期となります。 そして、飲食店側は、今まで営業していなかったお […]
2022年3月16日 / 最終更新日 : 2022年3月16日 軌章小島 繁盛の思考 解除に花見に飲食店はトコトン売り切ろう！ やっとですね。異常な制限が終わりを迎えようとしています。 本当に長かった。2020年初頭より2年以上。 飲食店の皆様、やっとまともな営業ができそうです。 コロナが怖いというより濃厚接触者となって周囲に迷惑がかかることを危 […]
2021年9月29日 / 最終更新日 : 2021年9月29日 軌章小島 繁盛の思考 続々と営業再開告知！その中で選ばれるには？ 総裁選が終わり、１０月１日から営業再開するお店が多いですが今、たくさんの「営業再開します！」投稿を見かけます。こうなると、どのお店にいくのか？お客様は選ぶ状態になると思います。 では、どうしたら選ばれるのか？ というお店 […]
